chudi barra ricerca
Home » Secondi Piatti » Rana Pescatrice in Umido

Rana Pescatrice in Umido

Ricetta Rana Pescatrice in Umido di , Pubblicata il 27/10/2022, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 4.5/5 (4 Recensioni)

La Rana Pescatrice in Umido è un piatto della cucina di mare gustoso e salutare.
La rana pescatrice è molto apprezzata dagli intenditori, che ne gradiscono la carne morbida, ma s...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la rana pescatrice in umido, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 45 min: è una ricetta semplice, anche se il costo è nella media, preparato con rana pescatrice, cipolla, aglio, prezzemolo, pelati, etc.”

Rana pescatrice in umido
Rana pescatrice in umido

Categoria: Secondi

Tempo totale: 45 min

La ricetta della Rana Pescatrice in Umido è presente in queste raccolte:

Secondi di Pesce Secondi Piatti Ricette in Umido

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 25 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Ingredienti per Rana Pescatrice in Umido

Dosi per 4 persone

    • 800 g di rana pescatrice già pulita

    • 1 cipolla

    • 1 spicchio d’ aglio svestito

    • prezzemolo tritato q.b.

    • 400 g di pelati a pezzettoni

    • 1 cucchiaio di capperi dissalati

    • 100 g di olive verdi snocciolate e sminuzzate

    • ½ bicchiere di vino bianco

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare la Rana Pescatrice in Umido

Preparazione

Pulire la rana pescatrice, sciacquarla e tagliarla in tocchetti.
Sbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla.
Scaldare 3 cucchiai d’olio in una casseruola.
Lasciarvi appassire la cipolla assieme allo spicchio d’aglio, ad un po’ di prezzemolo tritato e a qualche cucchiaio d’acqua.
Unire i pomodori pelati, i capperi, le olive, poi insaporire di sale e di pepe.
Lasciare cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, quindi bagnare con ½ tazza di acqua calda e ½ bicchiere di vino bianco secco.
Raggiunta l’ebollizione, unire la rana pescatrice.
Proseguire la cottura per circa 15 minuti, a fuoco basso e a tegame semi coperto.
A cottura ultimata, trasferire nei piatti la rana pescatrice in umido e servirla,
accompagnandola con fette di pane casereccio tostate.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della rana pescatrice in umido è un buon collante per un menu armonico e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi primi di pesce e antipasti di pesce.

Dai un voto a questa ricetta
4.5/5 (4 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Rana Pescatrice in Umido



Ultime pubblicazioni in Secondi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su