Elenco

Ricette al Cartoccio

Ricette al Cartoccio, le migliori ricette preparate al cartoccio.

RICCIOLA AL CARTOCCIO

La Ricciola al Cartoccio è un fantastico secondo piatto a base di pesce. La cottura al cartoccio è semplice e poco impegnativa. Tuttavia, proprio per questo motivo, è necessario che gli ingredienti siano di primissima qualità, in primis la ricciola. Infatti, per la preparazione occorre che il pesce sia freschissimo e che abbia carni bianche e…
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FILETTI DI PESCE AL CARTOCCIO

I Filetti di Pesce al Cartoccio sono un secondo piatto delizioso. La carne del pesce ha un sapore delicato, ma nel contempo gustoso. Nella ricetta che noi suggeriamo la cottura avviene al cartoccio, all’interno del quale il pesce cuoce a vapore assieme alle erbe aromatiche, alle spezie e al condimento. Si tratta di una tecnica di cottura veloce…
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BARRACUDA AL CARTOCCIO

Il Pesce Barracuda è molto apprezzato per le sue carni bianche, delicate e saporite. La cottura al cartoccio lo rende ancora più leggero e digeribile. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 pesci barracuda di circa 600 g ciascuno, 1 bicchiere di vino bianco, il succo di un limone, prezzemolo fresco q.b., 2 spicchi…
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SGOMBRO AL CARTOCCIO

I Filetti di Sgombro al Cartoccio sono un secondo piatto semplice da preparare, che richiede una cottura veloce. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 4 sgombri freschissimi, preferibilmente di uguali dimensioni. Per l’emulsione: 60 ml d’olio extravergine d’oliva, 40 ml di vino bianco secco, il…
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CARTOCCIO DI SALAME

Il Cartoccio di Salame è un piatto gustoso dalla realizzazione facile. Risulta un' ottima portata per un antipasto o da servire come stuzzichino. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 18 fette di salame Milano, 18 noccioline di mozzarella, 2 coste di sedano verde, 1 pagnotta di pane, pepe nero.
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