Pennette alla Ricotta e Spinaci in Cartoccio
Ricetta Pennette alla Ricotta e Spinaci in Cartoccio di Redazione, Pubblicata il 12 Luglio 2008, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 25 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Pennette alla Ricotta e Spinaci in Cartoccio
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
350 g di pasta penne rigate, 250 g di ricotta fresca, 800 g di spinaci surgelati, 50 g di grana grattugiato, 100 g di speck a striscioline, una noce di burro, sale e pepe.
PREPARAZIONE
In una padella antiaderente, per 5 minuti, a fuoco moderato, rosolare nel burro gli spinaci ben lavati, prelessati e tritati finemente.
Aggiustare di sale e coprire con un coperchio.
Togliere dal fuoco, fare intiepidire ed unire la ricotta, il grana e lo speck a striscioline.
Unire la pasta scolata al dente, mescolare bene, versare su carta forno e chiudere il cartoccio.
Posare il cartoccio su una teglia ed infornare a 180°C per circa 15 minuti.
- Nei piatti di pasta la distribuzione del condimento è fondamentale.
- Assaggiare prima di servire permette di regolare sale e sapore.
Altre idee con pennette
Le idee con le pennette sono utili quando vuoi cambiare menu senza allontanarti troppo da sapori familiari. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare le pennette al fumo. Puoi trovare altre ricette nella raccolta delle ricette con pennette.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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