Coniglio Light al Cartoccio
Ricetta Coniglio Light al Cartoccio di Redazione, Pubblicata il 27 Luglio 2011, aggiornata 17 Maggio 2025
-
Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 30 min -
Porzioni 6 -
Difficoltà Media -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Come fare il Coniglio Light al Cartoccio
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
1 coniglio tagliato in pezzi, 3 carote, 2 limoni non trattati, 2 rametti di rosmarino, 2 foglie di alloro, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino.
PREPARAZIONE
Raschiare le carote, lavarle e tagliarle a rondelle sottili.
Lavare accuratamente i limoni.
Tagliarne uno prima a metà e, poi, in fettine sottili.
Spremere il succo dell’altro limone e metterlo da parte.
Tagliare il coniglio in pezzi e bagnarlo con 2 cucchiai di olio d’oliva.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Preparare un foglio doppio di carta pergamena o da cucina.
Mettere i pezzi di coniglio sulla carta e coprirli con le fettine di carota e di limone.
Spolverizzare con il rosmarino e distribuire l’alloro in pezzetti.
Insaporire di sale, di pepe e di peperoncino.
Chiudere ermeticamente il cartoccio.
Posarlo sulla placca del forno e cuocere per circa 30-40 minuti (a seconda del tipo di forno adoperato).
È opportuno, pertanto, controllare la cottura del coniglio al cartoccio dopo circa mezz’ora.
- Nei secondi di carne è importante scegliere ingredienti adatti alla preparazione.
- Regolare il condimento con equilibrio migliora il risultato.
Altre idee con coniglio
Le ricette con il coniglio permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Se cerchi un secondo semplice puoi scegliere il coniglio in umido con verdure. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con coniglio.
Altre ricette simili a Coniglio Light al Cartoccio
-
4
20 min- 60 min
Coniglio ai Carciofi
-
- 4
- 10 min
- 30 min
Spigola al Cartoccio
-
- 6
- 10 min
- 120 min
Coniglio alla Maltese
-
- 4
- 20 min
- 60 min
Coniglio alla Ligure
-
- 4
- 30 min
- 75 min
Coniglio al Civet
-
- 4
- 30 min
- 60 min
Coniglio alla Stimpirata
-
- 2
Tacchino al Cartoccio Light
-
- 4
Coniglio in Salmì
-
- 6
Coniglio al Forno
-
- 6
- 15 min
- 45 min
Coniglio in Agrodolce
-
- 4
- 5 min
- 25 min
Pennette alla Ricotta e Spinaci in Cartoccio
-
- 4
- 10 min
- 50 min
Cartoccio di Penne al Cavolfiore
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.