INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE
Per la preparazione:
400 g di pappardelle all’uovo
Per il ragù:
150 g di tritato di manzo, 150 g di tritato di maiale, 2...
INGREDIENTI
Per la preparazione:
400 g di pappardelle fresche, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, sale.
Per il ragù di cinghiale:
500 g di polpa di cinghiale, 1...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di farina 00, 3 uova, un mazzetto di prezzemolo (circa 30 grammi), sale. PREPARAZIONE Lavare. asciugare il prezzemolo e tritarlo molto...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la preparazione:
350 g di pappardelle, preferibilmente fresche.
Per il condimento:
100 g di prosciutto a dadini, 3 salsicce, 1 scalogno, 50 g...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la preparazione:
350 g di pappardelle, preferibilmente fresche.
Per il condimento:
100 g di prosciutto a dadini, 3 salsicce, 400 g di funghi...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di farina, 3 uova, olio, sale. PREPARAZIONE Setacciare la farina e disporla a fontana sulla spianatoia.
Mettere nella cavità le uova già...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di farina 00, 100 g di farina di grano saraceno, 4 uova, sale. PREPARAZIONE Setacciare insieme le due farine.
Disporle sulla spianatoia...
