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Omelette all’Inglese

Ricetta Omelette all’Inglese di , Pubblicata il 27/12/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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L’Omelette all’Inglese è un secondo facile e veloce da realizzare. Se avete poco tempo a disposizione da trascorrere davanti ai fornelli ma non volete rinunciare ad un...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le omelette all’inglese, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Omelette all'inglese

Categoria: Secondi

Tempo totale: 10 min

La ricetta delle Omelette all'Inglese è presente in queste raccolte:

Colazione salata Pranzo Veloce Ricette dal Mondo Ricette per Colazione Ricette per Pranzo Secondi con Uova Secondi Piatti Ricette con Omelette

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 5 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Omelette all'Inglese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 uova, 150 g di pancetta a fettine sottili, 50 g di grana grattugiato, 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di farina , olio extravergine d’oliva o burro, sale e peperoncino.

PREPARAZIONE

Rosolare la pancetta in una padella appena unta di olio.
Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle in una ciotola e sbatterle per pochi secondi, altrimenti potrebbero sfibrarsi.
Tuorli ed albumi devono mescolarsi, ma non amalgamarsi del tutto.
Sciogliere la farina nel latte ed unire alle uova.
Aggiustare di sale e di pepe ed unire il formaggio grattugiato, mescolando con cura.
Versare olio (2-3 cucchiai) o burro (2 noci) in una padella di ferro o antiaderente.
Fare scaldare il condimento e, poi, versare il composto di uova.
Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella e avendo l’accortezza di cambiare spesso la posizione della padella rispetto alla fiamma, in modo che l’omelette abbia un colore uniforme.
A cottura ultimata, stendere sull’omelette la pancetta.
Ripiegare l’omelette in due o tre parti e farla scivolare sul piatto di portata.
Servire ben calda.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle omelette all’inglese, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante la Colazione salata. Per un risultato più conviviale, considera spuntini salati e aperitivo.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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