Omelette ai Funghi e Peperoni
Ricetta Omelette ai Funghi e Peperoni di Redazione, Pubblicata il 15 Luglio 2009, Aggiornata 17 Maggio 2025
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Omelette ai Funghi e Peperoni
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
6 uova, 250 g di funghi champignon, 1 peperone, ½ cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Pulire i funghi champignon con un panno umido e sminuzzarli.
Lavare il peperone ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
Tagliarli a pezzetti.
Tritare la cipolla molto finemente.
Versare due cucchiai di olio in una padella e fare rosolare la cipolla, i funghi ed il peperone.
Mentre le verdure cuociono, rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle, poi, in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
Appena le verdure diventeranno tenere, versare il composto di uova.
Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella e avendo l’accortezza di cambiare spesso la posizione della padella rispetto alla fiamma, in modo che la frittata abbia un colore uniforme.
Quando la frittata si staccherà dal fondo della padella (altrimenti aiutarsi con una spatolina per staccarla dalle pareti) è il momento buono per girarla.
Appoggiare un piatto o un coperchio sopra la padella, tenerlo fermo con la mano e capovolgere la frittata.
Rimettere la padella sul fuoco, versare un filo d’olio e fare scivolare la frittata dal piatto in padella, in modo che possa cuocere dall’altro lato.
A cottura ultimata fare scivolare la frittata sul piatto da portata e servire ben calda.
- Le uova si abbinano bene a ingredienti semplici e ben dosati.
- Assaggiare prima di servire permette di regolare il condimento.
Altre ricette simili a Omelette ai Funghi e Peperoni
-
4
10 min- 25 min
Uova con Spinaci e Funghi
-
- 4
- 20 min
- 50 min
Cosce di Pollo Cognac, Patate e Peperoni
-
- 4
- 10 min
- 20 min
Shirataki di Konjac
-
- 5
- 10 min
- 45 min
Pollo con Peperoni e Patate
-
- 4
- 40 min
- 25 min
Tagliatelle Fresche ai Funghi Porcini
-
- 4
- 10 min
- 60 min
Uovo Cotto a Bassa Temperatura
-
- 6
Pollo con i Funghi Light
-
- 6
- 25 min
- 75 min
Coniglio con Porcini e Olive Nere
-
- 4
Timballo di Riso e Peperoni in Salsa
-
- 4
- 15 min
- 40 min
Involtini di Pollo, Pomodori e Funghi
-
- 6
Pollo con Mandorle e Funghi al Forno
-
- 2
- 10 min
- 25 min
Filetti di Platessa in Salsa di Peperoni
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.