Omelette ai Funghi e Peperoni Light
Ricetta Omelette ai Funghi e Peperoni Light di Redazione, Pubblicata il 29 Settembre 2010, aggiornata 18 Maggio 2025
-
Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 25 min -
Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Omelette ai Funghi e Peperoni Light
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
2 uova, 100 g di funghi champignon, ½ peperone, ½ cipolla, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Pulire i funghi champignon con un panno umido e sminuzzarli.
Lavare il peperone ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
Tagliarli a pezzetti.
Tritare la cipolla molto finemente.
Versare due cucchiai di olio in una padella e fare rosolare la cipolla, i funghi ed il peperone.
Mentre le verdure cuociono, rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle, poi, in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
Appena le verdure diventeranno tenere, versare il composto di uova.
Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella e avendo l’accortezza di cambiare spesso la posizione della padella rispetto alla fiamma, in modo che la frittata abbia un colore uniforme.
Quando la frittata si staccherà dal fondo della padella (altrimenti aiutarsi con una spatolina per staccarla dalle pareti) è il momento buono per girarla.
Appoggiare un piatto o un coperchio sopra la padella, tenerlo fermo con la mano e capovolgere la frittata.
Rimettere la padella sul fuoco, versare un filo d’olio e fare scivolare la frittata dal piatto in padella, in modo che possa cuocere dall’altro lato.
A cottura ultimata fare scivolare l’omelette sul piatto da portata e servire ben calda.
- Le uova si abbinano bene a ingredienti semplici e ben dosati.
- Assaggiare prima di servire permette di regolare il condimento.
Altre idee con omelette
Le ricette con l’omelette offrono tante soluzioni per chi ama variare, senza rinunciare a piatti chiari, riconoscibili e facili da inserire nel menu. Per una cena completa puoi preparare l’omelette con pancetta e formaggio. Puoi continuare con la raccolta delle ricette con omelette.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su differenza tra omelette e frittata.
Altre ricette simili a Omelette ai Funghi e Peperoni Light
-
4
10 min- 25 min
Uova con Spinaci e Funghi
-
- 4
- 15 min
- 35 min
Pasta con Crema di Peperoni Arrostiti
-
- 4
- 20 min
- 50 min
Cosce di Pollo Cognac, Patate e Peperoni
-
- 4
- 10 min
- 20 min
Shirataki di Konjac
-
- 5
- 10 min
- 45 min
Pollo con Peperoni e Patate
-
- 4
- 40 min
- 25 min
Tagliatelle Fresche ai Funghi Porcini
-
- 4
- 20 min
- 55 min
Farro con Crema di Peperoni
-
- 4
Coniglio in Umido con Peperoni
-
- 4
- 10 min
- 30 min
Pasta con Funghi e ‘Nduja
-
- 4
- 15 min
- 40 min
Pollo alla Birra con Funghi
-
- 4
- 5 min
- 30 min
Peperoni in Padella
-
- 4
Involtini di Vitello con Salsa ai Funghi
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.