Name: Omelette al Forno con Prosciutto e Formaggio
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Francese
Ingredients: 8 uova; ½ bicchiere di latte; 50 g di parmigiano grattugiato; 100 g di prosciutto cotto in fette; 80 g di groviera in fette; 100 g di mozzarella; sale e pepe.

L’Omelette al Forno con Prosciutto e Formaggio è un secondo piatto gustoso e saporito.
La ricetta è facile e veloce.
La cottura in forno rende più leggera l’omelette con prosciutto e formaggio.
L’omelette è un piatto di origine francese, che ha per sua caratteristica una consistenza cremosa.
Per questo motivo, non bisogna prolungare i tempi di cottura delle omelette ripiene al forno, in quanto si rischia di trasformarla in frittata.

14 Dicembre 2019 / Aggiornata il 6 Febbraio 2021

Ricetta Omelette al Forno con Prosciutto e Formaggio

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 35 min

Omelette al Forno con Prosciutto e Formaggio

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 25 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Francese

Omelette al Forno con Prosciutto e Formaggio: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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Ingredienti per 4 persone

- 8 uova
- ½ bicchiere di latte
- 100 g di prosciutto cotto in fette
- 100 g di mozzarella
- 80 g di formaggio groviera in fette
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- pepe q.b.

Come preparare l' Omelette al Forno con Prosciutto e Formaggio

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.
Lasciare sgocciolare la mozzarella, poi tagliarla in dadini minutissimi.
Foderare con la carta forno una teglia rotonda.
Con le fruste elettriche sbattere le uova assieme al latte, al parmigiano, al sale e al pepe.
Poi, aggiungere con una spatola i dadini di mozzarella.
Versare il composto nella teglia e livellarlo.

Cuocere nel forno già caldo per circa 15-20 minuti.
Non appena l’uovo comincia a rapprendersi (controllare a vista), coprire l’omelette con le fettine di prosciutto cotto e di groviera.
Piegare l’omelette su se stessa e lasciarla ancora in forno per circa 5 minuti, in modo che il formaggio inizi a fondere.
A cottura ultimata, estrarre l’omelette dal forno.
Portare immediatamente in tavola l’omelette prosciutto e formaggio al forno.
Dividerla in 4 porzioni e servirla.

4.4/5 (23 Voti)

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Omelette al Forno con Prosciutto e Formaggio

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