Plum Cake al Cioccolato

Name: Plum Cake al Cioccolato
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Plum Cake al Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 08/12/2012, Aggiornata il 03/08/2025

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il plum cake al cioccolato, un dolce della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Plum cake al cioccolato

Categoria: Dolci

La ricetta del Plum Cake al Cioccolato è presente in queste raccolte:

Dolci al Cioccolato Dolci da Colazione Dolci da Forno Dolci e Dessert Ricette per Colazione Torte Ricette con Cioccolato Ricette Plumcake

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Plum Cake al Cioccolato

INGREDIENTI

160 g di farina 00, 160 g di zucchero, 160 g di burro a temperatura ambiente, 3 uova, 50 g di cacao amaro, latte q.b., 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Setacciare la farina assieme al cacao e ad un pizzico di sale.
In una ciotola montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Continuando a montare incorporare il burro, precedentemente fuso in un pentolino a fuoco basso.
Aggiungere a cucchiaiate il mix di farina e cacao, alternandolo con la quantità di latte sufficiente per ammorbidire l’impasto.
In ultimo aggiungere il lievito sciolto in un po’ di latte, mescolando con cura il composto.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare ed infarinare uno stampo da plum cake.
Versarvi il composto e livellarlo con il dorso di un cucchiaio.
Battere lo stampo per fare assestare il composto e passare in forno per circa 30 minuti.
A cottura ultimata, previa prova stecchino, togliere lo stampo dal forno e lasciare raffreddare il plum cake.
Una volta freddo, sformarlo e trasferirlo su un piatto da portata.
Spolverizzarlo di zucchero a velo e servirlo.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del plum cake al cioccolato si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato, soprattutto durante la Colazione e se alterni sapori e consistenze. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi colazione dolce e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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