Gnocchi al Pomodoro Light

Name: Gnocchi al Pomodoro Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Gnocchi al Pomodoro Light di Redazione, Pubblicata il 02/03/2010, Aggiornata il 31/08/2024

Gli gnocchi al pomodoro light sono l’ideale per chi vuole gustare un piatto leggero e fresco. Con un sugo di pomodoro semplice ma saporito, questi gnocchi sono perfetti per un pran...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli gnocchi al pomodoro light, un primo della cucina italiana, per 2 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

La ricetta degli Gnocchi al Pomodoro Light è presente in queste raccolte:

Gnocchi Primi Piatti Ricette Light Ricette con Pomodori

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Gnocchi al Pomodoro Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

250 g di gnocchi freschi.
Per la salsa al pomodoro:
200 ml di passata di pomodoro, 100 di pomodori pelati, uno spicchio di aglio schiacciato, qualche foglia di basilico, un po’ di dolcificante, ½ dado a basso contenuto di grassi, 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato, cucchiaini di olio extravergine d’oliva, peperoncino.

PREPARAZIONE

In una casseruola versare la passata di pomodoro, i pelati, il dado, il peperoncino ed un pizzico di dolcificante.
Fare cuocere per una ventina di minuti, assieme a qualche foglia di basilico.
A cottura ultimata, unire l’olio.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla.
Condirli con la salsa al pomodoro.
Spolverare gli gnocchi al pomodoro con il parmigiano e decorare con una fogliolina di basilico.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta degli gnocchi al pomodoro light, punta su accostamenti lineari e coerenti, con richiami alle ricette light. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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