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Pomodori Ripieni di Riso e Tonno

Ricetta Pomodori Ripieni di Riso e Tonno di , Pubblicata il 13 Novembre 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“I pomodori ripieni di riso e tonno sono un primo piatto gustoso e piacevole da condividere, facile da preparare. La ricetta è pensata per 4 persone.”
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Pomodori ripieni di riso e tonno

I pomodori ripieni di riso e tonno sono un piatto leggero e ricco al tempo stesso, dove la dolcezza dei pomodori si sposa armoniosamente con la consistenza delicata del riso e il gusto avvolgente del tonno.

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Ingredienti per Pomodori Ripieni di Riso e Tonno

Dosi per 4 persone

    • 450 g di riso

    • 6 grossi pomodori

    • 3 cucchiai di salsa tonnata

    • alcune foglie di basilico

    • 2 acciughe dissalate

    • 6 olive nere denocciolate

    • olio extravergine d' oliva

    • 150 g di tonno sott’olio

    • sale

Come fare i Pomodori Ripieni di Riso e Tonno

Preparazione
  1. 1
    Tagliare la calotta superiore dei pomodori e svuotarli con un coltellino affilato, mettendo da parte la polpa.
  2. 2
    Capovolgere i pomodori vuoti e metterli a sgocciolare, in modo che perdano l’acqua di vegetazione.
  3. 3
    Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente.
  4. 4
    Frullare le acciughe, il tonno, il basilico, le olive e la polpa dei pomodori assieme a due cucchiai di olio.
  5. 5
    Mescolare questo condimento con il riso ed aggiungere la salsa tonnata, il sale ed il pepe.
  6. 6
    Riempire i pomodori con il riso e metterli in frigo per qualche ora.
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1 commento all'articolo “Pomodori Ripieni di Riso e Tonno”

  1. Giuliano ha detto:
    29 Luglio 2012 alle 16:28

    Salve,
    Si info utili…del risultato vi daro riscontro doppo averli provati !!!

    Rispondi

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