Involtini di Zucchine

Name: Involtini di Zucchine
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 zucchine; 150 g di prosciutto cotto (o pancetta); 2 mozzarelle; olio extravergine d’oliva; sale.

Ricetta Involtini di Zucchine di Redazione, Pubblicata il 13/08/2008, Aggiornata il 14/07/2025

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Gli Involtini di Zucchine sono un contorno sfizioso.
Possono essere serviti, anche, come antipasto o per accompagnare un aperitivo rinforzato.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli involtini di zucchine, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Involtini di Zucchine

Categoria: Contorni

Tempo totale: 20 min

La ricetta degli Involtini di Zucchine è presente in queste raccolte:

Contorni Ricette con Zucchine Ricette di Involtini

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Involtini di Zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 zucchine, 150 g di prosciutto cotto (o pancetta), 2 mozzarelle, olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Lavare le zucchine, spuntarle da entrambi lati e, senza togliere la buccia, tagliarle nel senso della lunghezza.
Friggerle (o farle cuocere per 15 minuti in una pirofila imburrata), facendole appena dorare.
Metterle ad asciugare su carta assorbente e, poi, poggiare su ogni fetta di zucchina una fettina di prosciutto cotto ed un pezzetto di mozzarella.
Arrotolare e fermare gli involtini di zucchine con uno spiedino.

NOTA:
Per una pietanza più leggera, grigliare le zucchine.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta degli involtini di zucchine è una scelta pratica. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi secondi e antipasti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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