Liquore di Fragole

Name: Liquore di Fragole
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 dl di alcool a 95°; 200 g di fragoline di bosco; 400 g di zucchero e 400 g di acqua.

Ricetta Liquore di Fragole di Redazione, Pubblicata il 17/08/2008, Aggiornata il 19/06/2024

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Il liquore di fragole è un liquore dal gusto delizioso, gradito al palato e agli occhi.
Viene servito, generalmente, come digestivo a fine pasto sia freddo che a temperatura ambie...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le liquore di fragole, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min più tempi di infusione e riposo: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Bevande

Tempo totale: 15 min più tempi di infusione e riposo

La ricetta delle Liquore di Fragole è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Fragole

Tempo di Preparazione 10 min più tempi di infusione e riposo
Tempo di Cottura 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Liquore di Fragole

DOSI

3 dl di alcool a 95°, 200 g di fragoline di bosco, 400 g di zucchero e 400 g di acqua.

PREPARAZIONE

Pulire le fragole, eliminandone il picciolo con un piccolo movimento di torsione.
Lavarle, poi, velocemente sotto acqua corrente, ed asciugarle delicatamente con carta assorbente, avendo l’accortezza di non schiacciarle.
Metterle in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Versare l’alcool e lasciarle macerare per 8 giorni.
Trascorso il tempo indicato, in un pentolino fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
Poi, fare raffreddare lo sciroppo di zucchero e versarlo sul composto.
Rimescolare bene ed imbottigliare senza filtrare.
Il liquore di fragole può essere degustato dopo due-tre settimane.
Capovolgere la bottiglia ogni due giorni.

NOTE E CONSIGLI

Il liquore va degustato assieme alle fragoline.
Il liquore può essere servito sia freddo che a temperatura ambiente.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle liquore di fragole si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più. Un’idea semplice è usarla con cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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