PER CUCINARE IL RIBES, LE FRAGOLE ED I LAMPONI

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio per cucinare il ribes, le fragole ed i lamponi.
Buona lettura!

Per cucinare il ribes, le fragole ed i lamponi:
Non utilizzare mai tegami di rame stagnato.
Infatti, il ribes, le fragole ed i lamponi acquistano un brutto colore scuro quando vengono cotti in un tegame di rame.
Pertanto, per la cottura del ribes, delle fragole e dei lamponi vanno utilizzate pentole di altro materiale (acciaio inossidabile, smalto…).

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