Semolato
Scopri il significato del termine Semolato nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Semolato
Derivato di “semola”.
Viene usato sia come aggettivo che come sostantivo maschile.
Utilizzato come aggettivo significa:
- Ridotto in granelli minuti come la semola del grano.
- Riferito allo zucchero semolato: zucchero raffinato in modo che i granelli assumano un aspetto simile a quello dei granelli di semola.
Utilizzato come sostantivo indica:
- Il prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità, dopo l’estrazione della semola.
- Si differenzia dalla semola per la granulometria.
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