Ricetta Sfoglia Ripiena di Redazione, Pubblicata il 25/03/2013, Aggiornata il 18/05/2025
La Sfoglia Ripiena è una squisita pasta sfoglia ripiena di gustose fette di speck e tuma.
E’ una torta salata che può essere servita tagliata a fettine regolari o piccoli quadrat...
Per la preparazione:
1 confezione di pasta sfoglia, 150 g di speck a fette (o mortadella), 200 g di tuma a fette.
Per spennellare:
1 uovo.
PREPARAZIONE
Scongelare una confezione di pasta sfoglia in due rotoli.
Con il matterello infarinato stendere il primo rotolo su una teglia rettangolare,rivestita di carta da forno.
Coprire la pasta con le fettine di speck e di tuma.
Coprire con l’altro rotolo di pasta sfoglia.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e bucherellarla con uno spiedo.
Infornare a 180°C per circa 20-30 minuti.
A cottura ultimata, estrarre la teglia dal forno e lasciare raffreddare la pasta sfoglia ripiena.
Tagliarla, poi a fette regolari e servire.
La ricetta della sfoglia ripiena si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante la Colazione salata e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato più conviviale, considera spuntini salati e aperitivo.
8
30 min
30 min
Albero di Pasta Sfoglia
8
30 min
25 min
Cestini di Pasta Sfoglia Ripieni di Pesce
6
15 min
20 min
Treccia di Pasta Sfoglia Salata
8
15 min
15 min
Rose di Pasta Sfoglia con Salame
10
30 min
15 min
Rusticini di Pasta Sfoglia
4
10 min
40 min
Sfoglia con le Melanzane
8
20 min
30 min
Torta Salata Spinaci Ricotta e Pancetta
4
20 min
35 min
Pasta “Quasi” Sfoglia
6
20 min
25 min
Sfoglia al Prosciutto Crudo
4
10 min
25 min
Sfoglia al Prosciutto Cotto
6
20 min
30 min
Torta Salata Ricotta e Spinaci
6
10 min
20 min
Palmine di Pasta Sfoglia
🔥 In evidenza: Simili a Sfoglia Ripiena
6
30 min
1 ora e 15 min
Polpette Melanzane e Quinoa
4
25 min
12 min
Nachos con Chilli
4
25 min
20 min
Polpette di Melanzane Calabresi
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.
Io la faccio così: stendo la pasta sfoglia, copro con fettine di speck, aggiungo formaggi misti a cubetti, e per ultimo del radicchio di Treviso tagliato a pezzettini. Chiudo il rotolo, lo spennello con del latte e cuocio in forno a 200° per circa 25-30 minuti. Buon appetito.
Ciao Lorena, grazie per la tua variante :-) A presto!
la proverò a Pasqua! grazie per l’idea!!
Ciao Sabrina, grazie a te e buona Pasqua :-)