La sfoglia al prosciutto crudo è un ottimo antipasto.
Può essere servita anche in occasione di un aperitivo o durante una qualsiasi occasione di convivialità.
La sfoglia viene farcita, oltre che con il prosciutto crudo, anche con fontina, parmigiano e besciamella.

11 Luglio 2008 / Aggiornata il 29 Febbraio 2020

Ricetta Sfoglia al Prosciutto Crudo

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Sfoglia al prosciutto crudo Sfoglia al Prosciutto Crudo
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Sfoglia al Prosciutto Crudo

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

INGREDIENTI PER LA SFOGLIA AL PROSCIUTTO CRUDO

una confezione di pasta sfoglia surgelata in due rotoli
Per il ripieno:
200 g di prosciutto crudo a fette, 250 g di fontina, 2 tuorli d’uova, parmigiano grattugiato, ½ l di besciamella, sale e pepe.
Per spennellare:
un tuorlo d’uovo sbattuto.

PREPARAZIONE

Preparare la besciamella, insaporendola con il parmigiano grattugiato ed i tuorli.
Scongelare la pasta sfoglia.
Stendere il primo rotolo con un matterello infarinato.
Rivestire una teglia rettangolare, senza imburrarla.
Coprire con la besciamella intiepidita e livellarla con una spatola di legno.
Ricoprire con la fontina a fettine e con fette di prosciutto crudo.
Coprire con l’altro rotolo di pasta sfoglia.
Spennellare la superficie con l’uovo e bucherellarla con uno spiedo.
Infornare a 160°C per circa 25-30 minuti.
A cottura ultimata, estrarre dal forno la sfoglia al prosciutto crudo e trasferirla su un piatto da portata.
Servirla subito.

5/5 (1 Voto)

La Ricetta Sfoglia al Prosciutto Crudo è presente in queste raccolte:

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FraGolosi

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