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Crema di Mandarino

Ricetta Crema di Mandarino di , Pubblicata il 22/07/2009, Aggiornata il 19/06/2024

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La Crema di Mandarino, oltre che essere un ottimo liquore, può, anche, essere utilizzata per aromatizzare dolci e gelati.
La Ricetta della crema di liquore al mandarino, gli Ingre...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la crema di mandarino, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Crema di mandarino

Categoria: Bevande

Tempo totale: 15 min

La ricetta della Crema di Mandarino è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con la Crema Ricette con Mandarini

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min più tempo di riposo
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare la Crema di Mandarino

DOSI

5 mandarini non trattati, 200 ml di alcool puro, 500 g di latte a lunga conservazione intero, 400 g zucchero, 1 bustina di vanillina (o una stecca di vaniglia).
Altra dose per ottenere circa 1,5 l di crema di mandarino:
6 mandarini non trattati, 400 ml di alcool puro, 800 g o un litro di latte a lunga conservazione intero, 750 g zucchero, 1 bustina di vanillina (o una stecca di vaniglia).

PREPARAZIONE

Lavare i mandarini accuratamente.
Sbucciarli, facendo attenzione ad eliminare la parte interna bianca, che è amara.
Mettere le bucce in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Aggiungere l’alcool e lasciare in infusione per 3-4 giorni, agitando ogni tanto.
Dopo questa data, fare bollire il latte intero con lo zucchero e la bustina di vanillina (o la stecca di vaniglia).
Filtrare l’alcool e unirlo al latte precedentemente raffreddato.
Imbottigliare il liquore di crema al mandarino.
Consumare non prima di 15 giorni, in modo da far assestare bene il sapore.
Conservare la crema di mandarino in freezer o nel frigorifero.
Uscire qualche minuto prima di gustare ed agitare fortemente la crema prima di servirla.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della crema di mandarino è una scelta pratica. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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5 commenti all'articolo “Crema di Mandarino”

  1. mario ha detto:
    7 Marzo 2010 alle 11:40

    ..provero’ questa variante! ..la mia ricetta prevedeva una bacca di anice stellato e piu’ mandarini!

    Rispondi
  2. mario ha detto:
    12 Aprile 2010 alle 20:32

    ..Ciao! ..la ricetta è ok! ..è stata molto apprezzata! ..grazie e complimenti il sito!

    Rispondi
  3. Nunzio ha detto:
    31 Ottobre 2010 alle 12:40

    La buccia dei mandarini deve essere verde o gialla?

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      31 Ottobre 2010 alle 18:08

      Ciao Nunzio, i mandarini devono essere maturi, pronti per mangiare insomma.. La buccia dovrebbe quindi essere quasi arancione. A presto!

      Rispondi

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