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Crema al Mandarino

Ricetta Crema al Mandarino di , Pubblicata il 9 Aprile 2009, Aggiornata 29 Agosto 2026

“La crema al mandarino è un dolce gustoso e goloso, facile e veloce da preparare. Per preparare la ricetta bastano circa 15 minuti; le dosi sono per 4 persone.”
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Pronta in 15 minuti

La Crema al Mandarino è una crema squisita dal sapore e profumo intensi.
E’ ideale per accompagnare pandoro o panettone, farcire biscotti e torte oppure da servire come dessert al cucchiaio.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Crema al Mandarino

Dosi per 4 persone

    • 30 g di amido di mais

    • 6 tuorli d’uovo

    • 150 g di zucchero

    • 400 ml di succo di mandarini (circa 6-7)

    • la buccia dei mandarini tagliata a julienne o grattugiata

    • 200 g di panna montata

Come fare la Crema al Mandarino

Preparazione
  1. 1
    In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero ed insaporire con la buccia di mandarino grattugiata.
  2. 2
    Aggiungere l’amido, mescolando con cura.
  3. 3
    Incorporare, poi, il succo dei mandarini, continuando a mescolare.
  4. 4
    Versare il composto in una casseruola e fare cuocere a fuoco molto basso fino a quando la crema al mandarino si sarà addensata, raggiungendo la giusta consistenza.
  5. 5
    Fare raffreddare e, in ultimo, aggiungere la panna montata.
  6. 6
    Versare la crema al mandarino in coppette individuali e decorare con pezzetti di buccia di mandarino.

NOTE E CONSIGLI

La crema al mandarino è indicata per:

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