Liquore alle Fragole

Name: Liquore alle Fragole
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 l di alcool a 95°; 1 kg di fragoline di bosco; 1 kg di zucchero 1 l di acqua.

Ricetta Liquore alle Fragole di Redazione, Pubblicata il 07/08/2008, Aggiornata il 19/06/2024

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Il liquore alle fragole è un delizioso liquore gradito al palato e agli occhi.
Si serve come digestivo a fine pasto sia freddo che a temperatura ambiente.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le liquore alle fragole, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Bevande

Tempo totale: 15 min

La ricetta delle Liquore alle Fragole è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Fragole

Tempo di Preparazione 10 min più tempo di infusione e riposo
Tempo di Cottura 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Liquore alle Fragole

INGREDIENTI

1 l di alcool a 95°, 1 kg di fragoline di bosco, 1 kg di zucchero 1 l di acqua.

PREPARAZIONE

Pulire le fragole, eliminandone il picciolo con un piccolo movimento di torsione.
Lavarle, poi, velocemente sotto acqua corrente, ed asciugarle delicatamente con carta assorbente, avendo l’accortezza di non schiacciarle.
Metterle in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
In un pentolino fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
Poi, fare raffreddare lo sciroppo di zucchero e versarlo sulle fragoline.
Aggiungere l’alcool e lasciare in infusione per 30 giorni, agitando di tanto in tanto.
Quindi, imbottigliare senza filtrare.
Il liquore può essere degustato dopo due-tre settimane.

NOTE E CONSIGLI

Il liquore va degustato assieme alle fragoline.
Il liquore può essere servito sia freddo che a temperatura ambiente.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle liquore alle fragole si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato. Un’idea semplice è usarla con cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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