La pasta è uno degli alimenti più amati dagli italiani, utilizzata frequentemente nella preparazione di primi piatti.
Nell’immaginario collettivo internazionale, assieme alla pizza è il simbolo della gastronomia italiana.
La cottura della pasta è per noi italiani è un rito e come tale ha regole precise da osservare.
Analizziamo quindi come cuocere la pasta in dettaglio.
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