Elenco

Pasta

PASTA CON LE BIETOLE

La Pasta con le bietole è un primo piatto semplice, ma gustoso. Le acciughe ed il pangrattato le conferiscono un sapore particolare, che nulla ha a che invidiare a preparazioni più complesse. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di pasta corta del formato preferito, 3 mazzetti di bietole, 4 filetti di acciughe, 2 spicchi d’aglio svestiti, 100 g di…
Vai alla Ricetta

PASTA CARCIOFI E GUANCIALE

La pasta carciofi e guanciale è un primo piatto gustoso, che piace a grandi e piccini. È una pietanza facile da realizzare, che si prepara davvero in poco tempo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di pasta del formato penne, il cuore di 5 carciofi, 180 g di guanciale, 1 limone, qualche foglia di prezzemolo, ½ scalogno, 1 spicchio d’aglio svestito,…
Vai alla Ricetta

PASTA CALAMARI E MELANZANE

La Pasta Calamari e Melanzane è un primo piatto tipico della cucina siciliana. L’abbinamento calamari e melanzane con pomodorini rende la pietanza estremamente gustosa e invitante. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di pasta del formato spaghetti, 400 g di calamari, 2 melanzane, 12 pomodorini Pachino, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 spicchio…
Vai alla Ricetta

PASTA AL MERLUZZO

La pasta al merluzzo è un primo piatto salutare a base di pesce. La ricetta è veloce e priva di difficoltà, adatta quindi anche a coloro che si cimentano per la prima volta ai fornelli. Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire: filetti di merluzzo (anche surgelato), pomodorini, passata di pomodoro, aglio, origano e prezzemolo. La…
Vai alla Ricetta

MACCHERONI CON SALSICCIA E RICOTTA INFORNATA

I maccheroni con salsiccia e ricotta infornata sono un primo piatto saporito e veloce da realizzare. La ricotta infornata grattugiata conferisce alla pietanza una marcia in più. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 400 g di maccheroni. Per il sugo: 6 nodi di salsiccia, 120 g di prosciutto cotto in un’unica fetta, 1 carota, 1 costa di…
Vai alla Ricetta

PASTA SALMONE E PISELLI

La pasta salmone e piselli è un primo piatto ricco di gusto e facile da realizzare ed è un'ottima variante della classica pasta al salmone. L’aggiunta dei piselli e del formaggio philadelphia rende il condimento cremoso, donando sapore ad un piatto già di per sé gustoso. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 350 g di pasta del formato…
Vai alla Ricetta

COME CUOCERE LA PASTA

La pasta è uno degli alimenti più amati dagli italiani, utilizzata frequentemente nella preparazione di primi piatti. Nell’immaginario collettivo internazionale, assieme alla pizza è il simbolo della gastronomia italiana. La cottura della pasta è per noi italiani è un rito e come tale ha regole precise da osservare. Analizziamo quindi come…
Vai alla Ricetta

PASTA CON PESCE SAN PIETRO

La pasta con pesce San Pietro è un primo piatto facile e veloce da realizzare. La sua apparente semplicità nulla toglie, però, alla ricchezza di sapore e al profumo della pietanza, a cui l’aggiunta del timo limone conferisce un intenso aroma di limone che si avverte sia nell’aroma che nella degustazione. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la…
Vai alla Ricetta