Lenticchie all’Agro

Name: Lenticchie all'Agro
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di lenticchie; 1 cipolla; 2 limoni medi; 1 noce di burro; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

Ricetta Lenticchie all’Agro di Redazione, Pubblicata il 15/07/2010, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 5/5 (3 Recensioni)

Le Lenticchie all’Agro sono una pietanza sana e nutriente da gustare come piatto unico o come contorno. Le lenticchie sono legumi ricchi di Proteine, Fibre, Minerali e Antio...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le lenticchie all’agro, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 45 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Contorni

Tempo totale: 45 min

La ricetta delle Lenticchie all'Agro è presente in queste raccolte:

Contorni Ricette con i Legumi Ricette con Lenticchie Ricette in Agrodolce

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 40 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Lenticchie all'Agro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di lenticchie, 1 cipolla, 2 limoni medi, 1 noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Mettere le lenticchie a freddo in acqua abbondante, assieme a cipolla.
Portarle a cottura.
A cottura quasi ultimata, aggiungere il sale.
A fine cottura, scolarle e lasciarle raffreddare.
Versare, poi, un paio di cucchiai di olio ed una noce di burro in una padella.
Rosolarvi le lenticchie per un paio di minuti.
Unire, poi, il succo dei limoni e, se gradito, anche un po’ di buccia di limone grattugiata.
Mescolare il tutto accuratamente ed aggiustare di sale e di pepe.
Lasciare insaporire il tutto a fuoco lento per qualche minuto.
Servire le lenticchie all’agro, a piacere, tiepide o fredde.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle lenticchie all’agro è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere secondi e antipasti.

Dai un voto a questa ricetta

5/5 (3 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Lenticchie all’Agro

Ultime pubblicazioni in Contorni

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Lenticchie all’Agro

Come fare le Lenticchie all'Agro

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Contorni