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Peperonata Semplice

Ricetta Peperonata Semplice di , Pubblicata il 13/07/2009, Aggiornata il 20/06/2024

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Peperonata semplice

La ricetta della Peperonata Semplice è presente in queste raccolte:

Contorni Ricette con Peperonata Ricette con Peperoni
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana
“Vediamo come si fa la peperonata semplice, un contorno della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare la Peperonata Semplice

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, 1 cipolla, 6 pomodori maturi, 2 patate, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
Tagliarli a listarelle e metterli da parte.
Sbucciare i pomodori e tagliarli a pezzi.
Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi sottili.
Soffriggerle in una padella antiaderente e metterle da parte.
Nel frattempo, versare l’olio in un’altra padella antiaderente e, appena si riscalda, unire un trito di cipolla.
Fare rosolare ed unire i peperoni ed i pomodori sminuzzati.
Coprire con un coperchio e lasciare appassire, aggiungendo, al bisogno, un po’ d’acqua.
Unire le patate, aggiustare di sale e di pepe e portare a cottura, mescolando di tanto in tanto ed unendo, al bisogno, un mestolino d’acqua.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della peperonata semplice è una scelta pratica. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a secondi e antipasti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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2 commenti all'articolo “Peperonata Semplice”

  1. luciana ha detto:
    3 Agosto 2013 alle 18:59

    ma i pomodori dove sono finiti?

    Rispondi

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