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Involtini di Peperoni e Feta al profumo di Basilico

Ricetta Involtini di Peperoni e Feta al profumo di Basilico di , Pubblicata il 18 Gennaio 2014, Aggiornata 11 Settembre 2026

“Involtini di peperoni e feta al profumo di basilico sono un antipasto invitante, ideale da servire prima delle portate principali, facile da preparare. Le dosi indicate sono per 4 persone e la ricetta si prepara in circa 1 ora e 5 minuti.”
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Involtini di peperoni e feta al profumo di basilico
Involtini di peperoni e feta al profumo di basilico

Pronta in 1 ora e 5 minuti

Gli Involtini di Peperoni e Feta al Profumo di Basilico sono un gustoso contorno a base di peperoni arrostiti ripieni di feta ed accompagnati dal profumo aromatico di basilico.
Possono essere serviti anche come stuzzichini per accompagnare un antipasto.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Involtini di Peperoni e Feta al profumo di Basilico

Dosi per 4 persone

    • 8 peperoni rossi o gialli

    • 300 g di feta

    • qualche foglia di basilico

    • 2 cucchiai di grana grattugiato

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare gli Involtini di Peperoni e Feta al profumo di Basilico

Preparazione
  1. 1
    Tagliare la feta in fettine sottili.
  2. 2
    Lavare i peperoni e arrostirli sulla piastra rovente (o al forno), girandoli da tutti i lati, in modo che la pelle si annerisca uniformemente.
  3. 3
    Quando saranno pronti, chiuderli in una busta di carta,
  4. 4
    Appena diventeranno tiepidi, spellarli ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
  5. 5
    Tagliarli in falde piuttosto regolari.
  6. 6
    Su ogni filetto di peperone adagiare una fettina di feta ed una grande foglia di basilico (o due piccole).
  7. 7
    Arrotolare i peperoni, in modo da formare degli involtini. Disporli, poi, su una teglia appena oleata.
  8. 8
    Bagnarli con un filo d’olio e cospargerli con un po’ di grana grattugiato.
  9. 9
    Porre gli involtini di peperoni e feta in forno già caldo a 180°C per circa 8-10 minuti.
  10. 10
    Servirli caldi.
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