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Banana Cue

Ricetta Banana Cue di , Pubblicata il 24/03/2022, Aggiornata il 15/05/2025

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Il Banana Cue (o Bananacue) è un popolare cibo da strada filippino.
Il nome è formato dalla fusione delle parole banana e barbecue.
Il Banana cue viene messo in vendita da vendit...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la banana cue, un dolce della cucina filippina, per 6 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con banane, zucchero, olio.”

Banana cue
Banana cue

Categoria: Dolci

Tempo totale: 15 min

La ricetta della Banana Cue è presente in queste raccolte:

Colazione con Frutta Dessert alla frutta Dolci e Dessert Ricette dal Mondo Ricette per Colazione Ricette con Banane

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Filippina

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Ingredienti per Banana Cue

Dosi per 6 persone

    • 15 banane “saba”

    • 400 g di zucchero di canna

    • 1 lt di olio di semi di arachidi

Come fare la Banana Cue

Preparazione

Versare l’olio in un wok e portarlo a temperatura.
Nel frattempo, sbucciare le banane.
Immergerle delicatamente nell’olio caldo, rigirandole in continuazione per 2 minuti o fino a quando iniziano a dorarsi leggermente.
Aggiungere gradualmente lo zucchero di canna e proseguire la cottura a fuoco dolce, fino a quando lo zucchero si scioglierà formando un caramello.
Una volta caramellato, lo zucchero avvolge le banane.
Continuare a girare le banane in modo che si ricoprano uniformemente di zucchero caramellato.
Scolarle una ad una con una schiumarola e metterle a sgocciolare su doppi fogli di carta assorbente.
Infilzare velocemente 2 banane su ogni bastoncino di bambù.
Servire i banana cue caldi o freddi a piacere.

ALCUNE NOTE:
Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta della banana cue, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante la Colazione. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere sorbetti e colazione dolce.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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