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Sorbetto alla Banana

Ricetta Sorbetto alla Banana di , Pubblicata il 5 Agosto 2014, Aggiornata 5 Settembre 2026

“Il sorbetto alla banana è una preparazione saporita e versatile, adatta al pranzo o alla cena, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 10 persone e si prepara in circa 30 minuti.”
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Sorbetto alla Banana
Sorbetto alla Banana

Pronta in 30 minuti

Il sorbetto alla banana è un dessert cremoso e rinfrescante, ideale per chi ama i sapori dolci e delicati. Perfetto per una pausa estiva leggera e gustosa!

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Ingredienti per Sorbetto alla Banana

Dosi per 10 persone

  • Per la preparazione

    • 500 g di polpa di banane

    • il succo di 2 limoni

    • 1 bicchierino di rhum

  • Per lo sciroppo di zucchero

    • 300 g di zucchero semolato

    • 2 dl di acqua

Come fare il Sorbetto alla Banana

Preparazione
  1. 1
    Preparare lo sciroppo, mettendo lo zucchero e l’acqua in un pentolino.
  2. 2
    Porlo sul fuoco, a fiamma bassa, e lasciare cuocere lentamente, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno
  3. 3
    Togliere il recipiente dal fuoco quando lo zucchero si sarà perfettamente sciolto ed il composto si sarà leggermente addensato.
  4. 4
    Lasciare raffreddare.
  5. 5
    A parte, spremere i limoni e filtrarne il succo.
  6. 6
    Sbucciare le banane, ridurle in rondelle e passare la polpa al mixer assieme al succo di limone, fino ad ottenere una purea fine ed omogenea.
  7. 7
    Il succo di limone eviterà che la purea di banane si ossidi, diventando nera.
  8. 8
    Pesare 500 g di purea di banane ed egual peso di sciroppo di zucchero.
  9. 9
    Mescolare con cura ed aggiungere il rhum.
  10. 10
    Versare, poi, il tutto nella sorbettiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
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