Gelato al Kiwi

Name: Gelato al Kiwi
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Gelato al Kiwi di Redazione, Pubblicata il 22/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Il gelato al kiwi è un delizioso gelato, facile e veloce da preparare.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato al kiwi, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Gelateria

La ricetta del Gelato al Kiwi è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette con Gelato Ricette con Kiwi

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Gelato al Kiwi

INGREDIENTI

2,5 dl di panna liquida, 2,5 dl di latte, 300 g di zucchero, 500 g di kiwi sbucciati e nettati.

PREPARAZIONE

Versare la panna e il latte in una casseruola.
Mescolare con delicatezza.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Togliere il recipiente dl fuoco e aggiungere lo zucchero ed i kiwi passati al passatutto e ridotti a un puré.
Travasare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferire nella gelatiera.

GELATO KIWI, NOTE E CONSIGLI

Il puré di kiwi può essere sostituito dal puré di fragole, albicocche, lamponi, more, pesche, mirtilli, frutti di bosco o da qualsiasi altro frutto.
In alternativa al puré di frutta, si possono usare i succhi già pronti:

Ideali quelli di:

ananas
melone
anguria

Ne occorre almeno un litro.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del gelato al kiwi è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per dare più struttura al pasto, abbina gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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