Condimento

Condimento Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Condimento
Il termine “condimento” indica:

  • L’operazione del condire.
  • La sostanza che viene aggiunta ad una vivanda per renderla più appetitosa e saporita.
  • L’insieme degli aromi, del sale, del pepe e di liquidi come olio, aceto, vino, liquore, che dosati con accortezza, migliorano il gusto ed il sapore di una preparazione culinaria.

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