Congelare

    Nessuna Immagine

    Cos'è e Cosa Significa?

    Congelare
    Il verbo ha significati diversi:

    • Rendere solido un liquido esponendolo a basse temperature.
    • Conservare un cibo o piatto già cucinato nel freezer, sottoponendolo a raffreddamento. Si può congelare qualsiasi alimento o piatto già pronto, rispettando le comuni norme igieniche e tenendo presente che c’è un limite al periodo di conservazione e che un cibo scongelato non va mai congelato nuovamente.

    Approfondisci con Ricette e Termini di Cucina

    ► Vai al Dizionario Gastronomico (dalla A alla Z)