Inzuppare
Scopri il significato del termine Inzuppare nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Inzuppare:
A seconda della preparazione, il verbo assume significati diversi.
- Intingere un alimento completamente in un liquido, fino a renderlo del tutto bagnato (per esempio il pane o un biscotto nel latte).
- Inumidire un dolce con uno sciroppo.
- Bagnare profondamente con un liquore,o uno sciroppo un dolce (ad esempio un babà, un savarin, un pan di Spagna, etc.).
- Ammorbidire legumi secchi, tenendoli a bagno nell’acqua per un periodo determinato, in modo da reidratarli e facilitarne la cottura.
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