Bagnare

Bagnare:
Il verbo ha diversi significati:

• Aggiungere ad una vivanda posta su fuoco un liquido (acqua, brodo, liquore o altro…) al fine di permettere la sua cottura o per evitarne l’essiccamento esterno.
• Inumidire un dolce con una bagna.
• Versare del grasso su un alimento o una preparazione per evitare che si asciughi durante la cottura.