Corata
Scopri il significato del termine Corata nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Corata
Parti delle interiora di animali macellati di grossa taglia.
La corata comprende animelle, cuore, fegato, milza, polmoni e reni.
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