Corata: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Corata" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Corata
Parti delle interiora di animali macellati di grossa taglia.
La corata comprende animelle, cuore, fegato, milza, polmoni e reni.