Crema di latte

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Crema di latte
    La locuzione “crema di latte” è un sinonimo utilizzato per indicare la panna fresca liquida.
    È un latticino derivante dalla parte grassa del latte costituita ida minutissime goccioline di grasso.
    È ottenuta per affioramento oppure, industrialmente, per centrifugazione.

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