Crema di latte

Vota!
0/5 (0 Voti)

Crema di latte
La locuzione “crema di latte” è un sinonimo utilizzato per indicare la panna fresca liquida.
È un latticino derivante dalla parte grassa del latte costituita ida minutissime goccioline di grasso.
È ottenuta per affioramento oppure, industrialmente, per centrifugazione.

0/5 (0 Voti)
« Torna al Dizionario Gastronomico