Crema di riso
Scopri il significato del termine Crema di riso nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Crema di riso
Miscuglio di farina di riso ed acqua, in ragione di 50 g di farina di riso per 750 ml di liquido (acqua).
Talvolta, la componente liquida è costituita da latte.
È adoperata per fare la carta di riso con cui preparare gli involtini primavera oppure per produrre gli spaghetti cinesi.
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