Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Crema di riso" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Crema di riso
Miscuglio di farina di riso ed acqua, in ragione di 50 g di farina di riso per 750 ml di liquido (acqua).
Talvolta, la componente liquida è costituita da latte.
È adoperata per fare la carta di riso con cui preparare gli involtini primavera oppure per produrre gli spaghetti cinesi.
