Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Frittella" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Significato: Frittella
Frittella
Piccolo dolce che si ottiene friggendo a cucchiaiate un impasto semiliquido preparato con farina, zucchero ed uova. Talvolta all’impasto vengono aggiunti altri ingredienti (gocce di cioccolato, uva passa, canditi…). A cottura ultimata, le frittelle vengono cosparse di zucchero o di miele.
Si possono anche preparare frittelle salate.
L’impasto viene fatto con farina, olio, lievito ed acqua. Una volta fritte, le frittelle salate vengono farcite con salumi e formaggio oppure con altri ingredienti salati.
