Freddare
Scopri il significato del termine Freddare nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Freddare
Il verbo ha diverse valenze:
- Far diventare freddo, raffreddare un alimento o una pietanza.
- Riportare una preparazione tolta dal fuoco alla temperatura ambientale.
- Utilizzato come intransitivo pronominale , il verbo assume il significato di “diventare freddo”, “raffreddarsi”.
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