Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Infuso" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Infuso
Liquido ottenuto per infusione.
Si prepara versando acqua bollente su fiori, foglie oppure erbe medicinali o aromatiche sminuzzate.
Si lascia riposare il tutto per un tempo che va dai 5 minuti a mezz’ora, in modo che i principi attivi si diffondano nell’infuso.
Quest’ultimo va, poi, filtrato.
Viene chiamato anche “Tisana”.
