Semolato

Semolato
Derivato di “semola”.
Viene usato sia come aggettivo che come sostantivo maschile.
Utilizzato come aggettivo significa:

• Ridotto in granelli minuti come la semola del grano.
• Riferito allo zucchero semolato: zucchero raffinato in modo che i granelli assumano un aspetto simile a quello dei granelli di semola.

Utilizzato come sostantivo indica:

• Il prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità, dopo l’estrazione della semola.
• Si differenzia dalla semola per la granulometria.

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