chudi barra ricerca
Home » Ricette per Pranzo » Pranzo della Domenica » Tagliatelle con Pesto Siciliano di Pomodori Secchi

Tagliatelle con Pesto Siciliano di Pomodori Secchi

Ricetta Tagliatelle con Pesto Siciliano di Pomodori Secchi di , Pubblicata il 03/07/2010, Aggiornata il 17/05/2025

Vota ★ 5/5 (1 Recensione)

Le tagliatelle con pesto siciliano di pomodori secchi portano in tavola tutto il gusto intenso dei pomodori secchi e delle erbe aromatiche siciliane, in un piatto ricco di sapori m...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le tagliatelle con pesto siciliano di pomodori secchi, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Nessuna Immagine

Categoria: Primi

La ricetta delle Tagliatelle con Pesto Siciliano di Pomodori Secchi è presente in queste raccolte:

Pranzo della Domenica Primi di Pasta Primi Piatti Ricette per Pranzo Ricette con Pesto alla Siciliana Ricette con Pomodori Secchi Ricette con Tagliatelle

Condividi o invia questa ricetta

  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare le Tagliatelle con Pesto Siciliano di Pomodori Secchi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di tagliatelle, 200 g di pomodori secchi, 60 g di pinoli, 2 acciughe sott’olio (facoltativo), 1 cucchiaino di basilico tritato, 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1 cucchiaino di timo, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino.

PREPARAZIONE

Mettere in un mixer i pomodori secchi, il basilico, il timo, i semi di finocchio, i pinoli, il peperoncino e le acciughe.
Frullare, aggiungendo, a poco a poco, l’olio.
A parte, fare imbiondire lo spicchio d’aglio in una padella con poco olio.
Unire il pesto e lasciarlo insaporire per un paio di minuti.
Eliminare, poi, l’aglio ed assaggiare per vedere se occorre aggiungere del sale.
Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata.
Scolarle al dente e condirle con il pesto.

NOTE E CONSIGLI
Abbinamenti consigliati

La ricetta delle tagliatelle con pesto siciliano di pomodori secchi è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti, soprattutto durante il Pranzo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato più conviviale, considera antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
5/5 (1 Recensione)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Tagliatelle con Pesto Siciliano di Pomodori Secchi



Ultime pubblicazioni in Pranzo della Domenica

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

3 commenti all'articolo “Tagliatelle con Pesto Siciliano di Pomodori Secchi”

  1. salvo ha detto:
    8 Novembre 2012 alle 18:09

    preferisco, togliere i semi di finocchio per non nascondere il profumo del timo, faro una prova grazie

    Rispondi
  2. simona ha detto:
    27 Dicembre 2012 alle 17:40

    sicuro che sono 600 g di pomodori secchi , non è un po’ tantino?

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      28 Dicembre 2012 alle 14:48

      Ciao Simona, in effetti hai ragione. Era un errore di battitura, il peso corretto è 200 g di pomodori secchi. Grazie e a presto :)

      Rispondi

Vai su