chudi barra ricerca
Home » Ricette Bimby » Risotto Porcini e Zafferano Bimby

Risotto Porcini e Zafferano Bimby

Ricetta Risotto Porcini e Zafferano Bimby di , Pubblicata il 15/03/2022, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 3.8/5 (5 Recensioni)

Il Risotto porcini e zafferano Bimby è un primo piatto molto saporito.
I funghi porcini donano alla pietanza un profumo ed un sapore intenso, valorizzati dall’aggiunta dello zaf...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il risotto porcini e zafferano bimby, un piatto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 30 min più tempo di ammollo: è una preparazione veloce: facile da preparare e con un costo nella media, preparato con riso, cipolla, funghi porcini, vino bianco, zafferano, etc.”

Risotto porcini e zafferano Bimby
Risotto porcini e zafferano Bimby

Categoria: Bimby

Tempo totale: 30 min più tempo di ammollo

La ricetta del Risotto Porcini e Zafferano Bimby è presente in queste raccolte:

Primi Piatti Bimby Ricette Bimby Ricette con Funghi Porcini Ricette con Zafferano

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più tempo di ammollo
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Ingredienti per Risotto Porcini e Zafferano Bimby

Dosi per 4 persone

  • Per il risotto:

    • 350 g di riso Carnaroli

    • 1 cipolla

    • 50 g di funghi porcini secchi

    • 100 ml di vino bianco secco

    • 1 bustina di zafferano

    • 900 ml di acqua bollente

    • 1 dado vegetale

    • 20 g di burro

    • 30 ml di olio extravergine di oliva

    • sale

  • Per completare:

    • 1 noce di burro

    • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Come fare il Risotto Porcini e Zafferano Bimby

Preparazione

Mettere i funghi secchi in una ciotola contenente acqua calda e lasciarli a bagno per circa 20 minuti.
Appena si saranno ammorbiditi, scolarli e strizzarli accuratamente.
Poi, tagliarli in piccoli pezzi e tenerli da parte.
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e metterla in pezzi nel boccale.
Tritare 3 sec. vel. 5.
Unire il burro, l’olio ed i funghi.
Rosolare 3 min. 100°C mod. Antiorario vel.1.
Aggiungere l’acqua, il dado vegetale, lo zafferano ed il sale.
Togliere il misurino e proseguire la cottura 15- min. 100°C mod. Antiorario vel. 1.
A cottura ultimata, mantecare con la noce di burro ed il parmigiano.
Lasciare riposare il risotto porcini e zafferano Bimby per 5 minuti, poi trasferirlo nei piatti e servirlo.

VARIANTE:

Sostituire i funghi porcini secchi con 300 g di funghi porcini freschi.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del risotto porcini e zafferano bimby è un buon collante per un menu armonico e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette bimby. Per dare più struttura al pasto, abbina dolci Bimby e primi piatti Bimby.

Dai un voto a questa ricetta
3.8/5 (5 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.





Ultime pubblicazioni in Ricette Bimby

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su