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Pesto di Menta

Ricetta Pesto di Menta di , Pubblicata il 26/09/2008, Aggiornata il 29/08/2025

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Il pesto di menta è una valida e gustosa alternativa al pesto di basilico.
La ricetta è veloce e non presenta alcuna difficoltà.
Il risultato non vi deluderà.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pesto di menta, una salsa della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Pesto di menta

Categoria: Salse

La ricetta del Pesto di Menta è presente in queste raccolte:

Pesti Ricette Estive Salse e Sughi Ricette con Menta Ricette con Pesto

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  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare il Pesto di Menta

INGREDIENTI

2 mazzetti di menta, 2 spicchi d’aglio svestiti, 2 cucchiai di pinoli, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero macinato al momento.

PREPARAZIONE

Passare le foglie di menta sotto il getto dell’acqua corrente.
Asciugarle tamponandole con carta da cucina, quindi spezzettarle a mano.
Versare le foglie di menta in una ciotola dai bordi alti.
Unire gli spicchi d’aglio, i pinoli ed un filo d’olio.
Ridurre il tutto in crema con un frullatore ad immersione, aggiungendo al bisogno dell’altro olio.
Insaporire di sale e di pepe.
Utilizzare il pesto di menta secondo necessità.

NOTE E CONSIGLI
Abbinamenti consigliati

La ricetta del pesto di menta aiuta a tenere il menu semplice e ordinato e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più, con richiami alle ricette estive. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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