Ricetta Cernia alla Pizzaiola Light di Redazione, Pubblicata il 03/02/2010, Aggiornata il 17/05/2025
La cernia alla pizzaiola light è un secondo piatto di mare leggero e saporito, con pomodoro, origano e capperi che donano un gusto mediterraneo senza appesantire.
2 tranci di cernia da 250 g cadauno, 150 g di pomodori pelati a pezzettoni, 1 spicchio di aglio sminuzzato, un ciuffo di prezzemolo, qualche foglia di basilico, un cucchiaio di capperi dissalati, un cucchiaino di origano, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180°C.
Togliere la pelle ai tranci di cernia, sciacquarli ed asciugarli con carta da cucina.
Infarinare le fette di pesce ed accomodarle in una teglia, coprendole con pezzetti di pomodoro, un trito di aglio, prezzemolo e basilico, una spolverata di origano, i capperi tritati, l’olio e due cucchiai di acqua calda.
Cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo, se necessario, qualche altro cucchiaio di acqua calda.
Servire i tranci di cernia caldi.
La ricetta della cernia alla pizzaiola light è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, con richiami alle ricette light. Per un risultato coerente, considera primi di pesce e antipasti di pesce.
4
10 min
20 min
Porridge alla Pizzaiola con Burrata
4
15 min
40 min
Paccheri al Ragù di Cernia
4
20 min
35 min
Cernia al Forno
4
20 min
30 min
Involtini alla Pizzaiola
4
10 min
30 min
Mozzarella alla Pizzaiola al Forno
4
10 min
35 min
Melanzane alla Pizzaiola
4
Cernia in Umido
4
Fettine di Vitello alla Pizzaiola
4
Carne Pizzaiola
4
10 min
15 min
Uova Affogate alla Pizzaiola
4
10 min
25 min
Carne alla Pizzaiola
4
10 min
20 min
Pasta con la Cernia
🔥 In evidenza: Simili a Cernia alla Pizzaiola Light
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.