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Lasagne al Gusto di Fumo

Ricetta Lasagne al Gusto di Fumo di , Pubblicata il 13/10/2008, Aggiornata il 18/05/2025

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Le Lasagne al Gusto di Fumo sono un primo piatto domenicale o da servire in momenti di convivialità.
La ricetta è facile e veloce.
Gli ingredienti sono di facile reperibilità: l...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le lasagne al gusto di fumo, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 35 minuti: è facile da preparare ed è anche economica.”

Lasagne al gusto di fumo

Categoria: Primi

La ricetta delle Lasagne al Gusto di Fumo è presente in queste raccolte:

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Lasagne al Gusto di Fumo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la pietanza:
400 g di lasagne fresche.
Per il ripieno:
100 g di caciotta affumicata, un litro di besciamella già pronta, 200 g di funghi, una noce di burro, 80 g di parmigiano grattugiato, un ciuffo di basilico, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare i funghi, tritarli e farli trifolare in padella con olio ed uno spicchio d’aglio.
Farli raffreddare ed incorporare poco alla volta la besciamella e una parte del parmigiano.
Aggiustare di sale e di pepe.
Imburrare una pirofila, fare sul fondo uno strato di pasta, coprirlo con parte della besciamella e con fettine di formaggio.
Continuare gli strati, terminando con la besciamella.
Cospargere con il parmigiano rimasto.
Mettere la teglia nel forno, già caldo a 200°C e cuocere le lasagne per 20 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Lasciare riposare per 10 minuti.
Servire le lasagne al gusto di fumo ben calde.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle lasagne al gusto di fumo è un buon collante per un menu armonico e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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