Freezer
Scopri il significato del termine Freezer nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Freezer
Il termine inglese “freezer” significa congelatore.
Esso deriva dal verbo (to) freeze (congelare).
Il freezer è una cella frigorifera che è parte integrante del frigorifero oppure che costituisce un elettrodomestico aggiuntivo.
La sua temperatura interna va generalmente dai – 18°C ai -25°C.
Il freezer viene utilizzato:
- Per congelare gli alimenti deperibili;
- Per conservare gli alimenti surgelati a livello industriale;
- Per la produzione di cubetti di ghiaccio.
Termini di cucina collegati a Freezer
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