Bresaola Rucola e Grana

Name: Bresaola Rucola e Grana
Prep time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di bresaola tagliata sottile; 200 g di rucola freschissima; 200 g di grana a scaglie; ½ pompelmo rosa; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

Ricetta Bresaola Rucola e Grana di Redazione, Pubblicata il 25/02/2011, Aggiornata il 17/05/2025

Vota ★ 5/5 (1 Recensione)

La Bresaola Rucola e Grana è uno degli antipasti veloci per eccellenza.
Questa preparazione fresca e gustosa è ideale da servire come antipasto.
La Ricetta, gli Ingredienti e i C...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la bresaola rucola e grana, un antipasto della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 5 minuti: è una soluzione veloce, semplice ed economica, preparato con bresaola, rucola, grana, pompelmo rosa, olio, etc.”

Bresaola Rucola e Grana

Categoria: Antipasti

La ricetta della Bresaola Rucola e Grana è presente in queste raccolte:

Antipasti Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Stuzzichini Ricette con Bresaola Ricette con Rucola

Tempo di Preparazione 5 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per Bresaola Rucola e Grana

Dosi per 6 persone

- 300 g di bresaola tagliata sottile
- 200 g di rucola freschissima
- 200 g grana a scaglie
- ½ pompelmo rosa
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe

Come fare la Bresaola Rucola e Grana

Preparazione

Lavare la rucola, eliminare i gambi, asciugarla e metterla in un piatto da portata.
Sistemare le fettine di bresaola sulla rucola e distribuire qua e là le scaglie di grana.
A parte, emulsionare il succo di pompelmo con sei cucchiai di olio extravergine d’oliva, il sale ed il pepe nero macinato al momento.
Mescolare accuratamente ed irrorare la preparazione con l’emulsione.
Servire in tavola la bresaola con rucola e grana in un ampio piatto da portata.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della bresaola rucola e grana è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti, soprattutto durante l’ Aperitivo. Per un risultato coerente, considera primi e secondi.

Dai un voto a questa ricetta

5/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Bresaola Rucola e Grana

Ultime pubblicazioni in Antipasti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Bresaola Rucola e Grana

Ingredienti per Bresaola Rucola e Grana

Come fare la Bresaola Rucola e Grana

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Ultime pubblicazioni in Antipasti