Involtini di Bresaola e Gorgonzola

Gli Involtini di Bresaola e Gorgonzola sono un antipasto facile e veloce da realizzare. Estremamente gustosi ed invitanti, questi involtini si preparano semplicemente farcendo le fette di bresaola con una crema a base di gorgonzola e rucola. Tutto quello che vi serve è un mixer e pochi ingredienti e, in breve tempo, porterete in tavola un antipasto sfizioso e dal sapore deciso.

17 Maggio 2009 / Aggiornata il 19 Giugno 2024

Ricetta Involtini di Bresaola e Gorgonzola

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 10 min

Involtini di bresaola e gorgonzola
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI

250 g di bresaola, 200 g di gorgonzola dolce, olio extravergine d’oliva, 80 g di rucola, 50 g di pinoli, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Con un mixer lavorare a crema il gorgonzola con due cucchiai di olio, i pinoli, l’aglio e la rucola.
Aggiustare di sale e di pepe.
Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro e mettere al centro un cucchiaio di composto.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

NOTA:

Accompagnare gli involtini di bresaola e gorgonzola con:

  • Pane appena tostato.
  • Pane integrale spalmato di burro.
5/5 (2 Voti)




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