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Bresaola Rucola e Grana

Ricetta Bresaola Rucola e Grana di , Pubblicata il 25/02/2011, Aggiornata il 17/05/2025

Bresaola Rucola e Grana
Bresaola Rucola e Grana
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Pronta in 5 minuti

La Bresaola Rucola e Grana è uno degli antipasti veloci per eccellenza.
Questa preparazione fresca e gustosa è ideale da servire come antipasto.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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“Vediamo come si fa la bresaola rucola e grana, un antipasto della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 5 minuti: è una soluzione veloce, semplice ed economica, preparato con bresaola, rucola, grana, pompelmo rosa, olio, etc.”

Ingredienti per Bresaola Rucola e Grana

Dosi per 6 persone

    • 300 g di bresaola tagliata sottile

    • 200 g di rucola freschissima

    • 200 g grana a scaglie

    • ½ pompelmo rosa

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare la Bresaola Rucola e Grana

Preparazione

Lavare la rucola, eliminare i gambi, asciugarla e metterla in un piatto da portata.
Sistemare le fettine di bresaola sulla rucola e distribuire qua e là le scaglie di grana.
A parte, emulsionare il succo di pompelmo con sei cucchiai di olio extravergine d’oliva, il sale ed il pepe nero macinato al momento.
Mescolare accuratamente ed irrorare la preparazione con l’emulsione.
Servire in tavola la bresaola con rucola e grana in un ampio piatto da portata.

Suggerimento

La ricetta della bresaola rucola e grana è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti, soprattutto durante l’ Aperitivo. Per un risultato coerente, considera primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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