INVOLTINI DI BRESAOLA, FUNGHI E SPECK

INGREDIENTI

250 g di bresaola, 150 g di speck, 200 g di funghi (anche surgelati), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Scaldare l’olio in una padellina, soffriggere l’aglio ed unire i funghi.
Farli insaporire ed aggiustare di sale e di pepe.
Portarli a cottura.
Tagliare lo speck a filetti sottili.
Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro.
Mettere al centro un cucchiaio di funghi, privati del liquido di cottura e cospargere con lo speck.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

NOTA:

Accompagnare gli involtini di bresaola, funghi e speck con:

  • Pane appena tostato.
  • Pane integrale spalmato di burro.

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO


CONSIGLI E RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI


Prima di andar via commenta la Ricetta o il Consiglio ↓

Lasciami un commento alla ricetta o al consiglio che hai trovato qui. Chiedimi un parere o racconta come è andata, proponi una variante o semplicemente lascia un saluto!

L'indirizzo email non verrà pubblicato.